Лешников Тахан, БиоЕфе, 320 г

Какво представлява?

Лешников тахан или лешникова паста е направен от натрошени и смесени (мляни) лешници. По-често срещано в Европа е познато и когато се смесва с шоколад като съставка в шоколадови пасти. То се предлага както в хрупкави така и в гладки варианти и може да се направи от сурови или печени лешници.

Лешниковия тахан е с високо съдържание на естествени мазнини и е податливо на отделяне на масла, така че трябва да се разбърка преди употреба за да се разпределят равномерно маслата и да се охлади след отваряне, за да се забави повторното отделяне и да се предотврати развалянето.

 Как може да се използва?

Лешников тахан може да се използва в ястия които изискват фъстъчено масло и като алтернатива за тези с алергии към фъстъци.

Суров или печен?

Любителите на суровата храна смятат, че маслото направено от непечени лешници притежава по-голяма хранителна стойност и повече полезни ензими, които иначе биха били унищожени в процеса на печене. Някои също така препоръчват тахана приготвен от сурови лешници да остане в хладилник преди и след отваряне за да се сведе до минимум окисляването и гранясването.

Състав на продукта: 100% лешник (сурови или печени)

Начин на съхранение на продукта: На сухо, хладно и проветриво място без пряк достъп до слънчева светлина.

Хранителна стойност за 100 г:

Произход:

*Възможно е разминаване на информацията с актуалния продукт!