Ленено семе натрошено, 200 г

Какво представлява?

Ленено семе натрошено се прави от Ленът, известен също като обикновен лен или ленено семе, е цъфтящо растение, /Linum usitatissimum/, от семейство /Linaceae/. Култивира се като хранителна и влакнодайна култура в региони на света с умерен климат. През 2022 г. Франция е произвела 75% от световното предлагане на лен.

Освен че се отнася до растението, думата „лен“ може да се отнася до непредените влакна на лененото растение.

Само като храна ли се използва?

Ленените семена се срещат в кафяви и жълти (златни) разновидности. Повечето видове от тези основни разновидности имат сходни хранителни характеристики и равен брой късоверижни омега-3 мастни киселини. Жълтите ленени семена, наречени солин, имат маслен профил, подобен на семената от кафяв лен и двете са с много високо съдържание на омега-3 (по-специално алфа-линоленова киселина (АЛК)).
От ленените семена се получава растително масло, известно като масло от ленено семе или ленено масло, което е едно от най-старите търговски масла. Това е ядивно масло, получено чрез пресоване с експелер и понякога последвано от екстракция с разтворител. Преработеното с разтворител масло от ленено семе се използва в продължение на много векове като изсушаващо масло при боядисване и лакиране.

Въпреки че сортовете кафяви ленени семена могат да се консумират толкова лесно, колкото и жълтите, и са от доста време, тези сортове се използват по-често в бои, за фибри и за храна за едър рогат добитък.

Ползи

1. Добър източник на Протеин
2. Добър източник на Фибри
3. Източник на Омега 3
4. Източник на Витамини от Група В
5. Източник на Цинк, Калий, Фосфор, Желязо и Калций
6. Добър източник на Витамин В1
7. Добър източник на минерала Магнезий

Начин на съхранение: На сухо хладно и проветриво място до 25°C, без пряк достъп до слънчева светлина

Състав: Ленено семе

Хранителна стойност на 100 г:

Произход на Ленено семе натрошено: ЕС