Кашу (печено), 500 г

За разфасовка от 1 кг – Натиснете тук!

Какво представлява?

Кашу е общото име на тропическо вечнозелено дърво /Anacardium occidentale/ от семейство /Anacardiaceae/. Той се среща в Южна Америка и е източникът на ядките кашуто и ябълката кашу. Дървото може да стане високо до 14 метра, но сортовете джуджета, достигащи до 6 м, се оказват по-рентабилни, с по-ранна зрялост и по-високи добиви. Ядките кашу са годни за консумация и се консумират самостоятелно като лека закуска, използват се в рецепти или се преработват в сирене или масло от кашу.

Какви полезни вещества може да съдържа?

Суровото кашу може да съдържа 5% вода, 30% въглехидрати, 44% мазнини и 18% протеин, в количество от 100 грама суровото кашу може да осигури 553 килокалории, 67% от дневната стойност (ДС) в общи мазнини, 36% ДС протеин, 13% ДС диетични фибри и 11% ДС въглехидрати. Кашуто е богат източник (20% или повече от ДС) на диетични минерали, включително мед, манган, фосфор и магнезий (79–110% DV), както и на тиамин, витамин B6 и витамин K (32–37% ДС ). Желязото, калият, цинкът и селенът присъстват в значително съдържание (14–61% ДС). Кашуто (100 г, сурово) може да съдържа 113 милиграма (1,74 гр) бета-ситостерол.

1. Добър източник на мед, манган, магнезий, фосфор.
2. Добър източник на тиамин, Витамин В6 и Витамин К.
3. Източник на желязо, калий, цинк и селен.

Състав: печено кашу, сол, лимонтозу

Начин на съхранение: На сухо хладно и проветриво място до 25°C, без пряк достъп до слънчева светлина.

Хранителна стойност на 100 г:

Произход: Виетнам