За разфасовка от 500 г – Натиснете тук!
Какво представлява?
Плодът на бадема е костилка, състояща се от външна обвивка и твърда обвивка със семето, което не е истински орех. Беленето на бадемите се отнася до премахване на черупката, за да се разкрие семето. Бадемите се продават с черупки или без. Бланшираните бадеми са обелени бадеми, които са обработени с гореща вода, за да омекнe обвивката на семето, която след това се отстранява, за да се разкрие белият ембрион. След като бадемите са почистени и обработени, те могат да се съхраняват за известно време. Бадемите се използват в много кухни, като често присъстват на видно място в десерти, като марципан.
Какви полезни вещества съдържа?
| Ориентировачно за 100 г | |
|---|---|
| Диетични Фибри | 12.5 g |
| Триптофан | 0.214 g |
| Треонин | 0.598 g |
| Изолевцин | 0.702 g |
| Левцин | 1.488 g |
| Лизин | 0.580 g |
| Метионин | 0.151 g |
| Цистин | 0.189 g |
| Фенилаланин | 1.120 g |
| Тирозин | 0.452 g |
| Валин | 0.817 g |
| Аргинин | 2.446 g |
| Хистидин | 0.557 g |
| Аланин | 1.027 g |
| Аспарагинова киселина | 2.911 g |
| Глутаминова киселина | 6.810 g |
| Глицин | 1.469 g |
| Пролин | 1.032 g |
| Серин | 0.948 g |
| Витамини | Количество
%ДС*
|
|
Витамин А,
еквивалент
Бета Каротин
Лутеин Зеакстин
|
0%
1 μg 1 μg
|
| Витамин A | 1 IU |
| Витамин B1 |
18%
0.211 mg |
| Витамин B2 |
78%
1.014 mg |
| Витамин B3 |
21%
3.385 mg |
| Витамин B5 |
9%
0.469 mg |
| Витамин B6 |
8%
0.143 mg |
| Фолат (B9) |
13%
50 μg |
| Холин |
9%
52.1 mg |
| Витамин С |
0%
0 mg |
| Витамин D |
0%
0 μg |
| Витамин Е |
171%
25.6 mg |
| Витамин К |
0%
0.0 μg |
| Минерали | Количество
%ДС*
|
| Калций |
20%
264 mg |
| Мед |
110%
0.99 mg |
| Желязо |
21%
3.72 mg |
| Магнезий |
64%
268 mg |
| Манган |
99%
2.285 mg |
| Фосфор |
39%
484 mg |
| Калий |
24%
705 mg |
| Селен |
5%
2.5 μg |
| Натрий |
0%
1 mg |
| Цинк |
28%
3.08 mg |
*Проценти, изчислени с помощта на препоръките на САЩ за възрастни, с изключение на калия, който се изчислява въз основа на експертни препоръки от Националните академии.
Ползи
- Добър източник на протеин
- Добър източник на минерала Манган
- Източник на минерала Желязо
- Добър източник на минерала Мед
- Добър източник на минерала Магнезий
Начин на съхранение: На сухо хладно и проветриво място до 25°C, без пряк достъп до слънчева светлина
Състав: бадем, сол, лимонтузу
Хранителна стойност на 100 г:
| Енергия (килоджаул/калории) | 3417/816 |
| Мазнини (гр) | 52,5 |
| – от които наситени(гр) | 4,9 |
| Въглехидрати(гр) | 20,5 |
| – от които захари(гр) | 4,85 |
| Белтъци (Протеин) (гр) | 20 |
| Сол (гр) | 0,65 |
Количество на бадем печен: 1 кг
Произход на бадем печен: Испания