Какво представлява Спирулина?
Спирулина е изсушена биомаса от цианобактерии (синьо-зелени водорасли), която може да се консумира от хора и животни. Трите вида са Arthrospira platensis, A. fusiformis и A. maxima. Arthrospira се използва като хранителна добавка или храна. Също и като фуражна добавка в аквакултурата, аквариума и птицевъдството.
Какви полезни вещества съдържа?
Спирулина на прах съдържа: Витамини В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Е и К. Също съдържа: Холин, Калций, Желязо, Магнезий, Манган, Фосфор, Калий, Натрий и Цинк.
Каква е нейната история?
Спирулина е открита в изобилие в езерото Тескоко от френски изследователи през 60-те години на миналия век, когато белгийски фиколог споменава торта наречена „дихе“, консумирана от племето Канембу които я събират от езерото Чад в африканската държава Чад. Фиколога проучил пробите от „дихе“ и установил, че това е изсушено пюре от пролетната форма на синьо-зелените водорасли от езерото; „дихе“ се използва за приготвяне на бульони за ястия, а също така се продава на пазарите. Спирулината се добива от малки езера и езера около езерото Чад.
През 1964 и 1965 г. ботаник потвърди, че „дихе“ се състои от спирулина и по-късно изследва цъфтеж на водорасли в съоръжение за производство на натриев хидроксид. В резултат на това, първото систематично и подробно изследване на изискванията за растеж и физиологията на спирулина е извършено като основа за установяване на широкомащабно производство през 70-те години.
Има ли проучвания?
Според Националния институт по здравеопазване на САЩ научните доказателства са недостатъчни за да се препоръча добавка със спирулина за каквото и да е човешко заболяване и са необходими повече изследвания за да се изясни дали консумацията носи някакви ползи. Приложението на спирулина е изследвано като начин за контролиране на глюкозата при хора с диабет, но Европейският орган за безопасност на храните отхвърли тези твърдения през 2013 г.
Състав на продукта: 100% Спирулина* (на прах)
*продукт от биологично земеделие
Съхранение на продукта: На хладно, тъмно и сухо място, без пряк достъп до слънчева светлина.
Хранителна стойност за 100 г:
| Енергия (килоджаул/калории) | 1420/336 |
| Мазнини (гр) | 1 |
| – от които наситени(гр) | 0,5 |
| Въглехидрати(гр) | 13,1 |
| – от които захари(гр) | <0,1 |
| Белтъци (Протеин) (гр) | 65,9 |
| Сол (гр) | 0,9 |
Разфасовки: 100 г и 250 г
Страна на произход: Китай
*Възможно е разминаване на информацията с актуалния продукт!