Какво представлява?
Ленено семе се среща в кафяви и жълти (златни) разновидности. Повечето видове от тези основни разновидности имат сходни хранителни характеристики и равен брой късоверижни омега-3 мастни киселини. Жълтите ленени семена, наречени солин (търговско наименование „Linola“), имат маслен профил, подобен на този на кафявите ленени семена и двете са с много високо съдържание на омега-3 (по-специално алфа-линоленова киселина).
Въпреки че сортовете кафяви ленени семена могат да се консумират толкова лесно, колкото и жълтите, тези сортове се използват по-често в бои, за фибри и за храна за едър рогат добитък.
Какви Хранителни Вещества съдържа?
Лененото семе се състои от 7% вода, 18% протеин, 29% въглехидрати и 42% мазнини. В 100 грама като референтно количество ленените семена осигуряват 534 килокалории и съдържат високи нива (20% или повече от дневната стойност ДС) протеини, диетични фибри, няколко витамина от група В (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6 и Б9) и хранителни минерали. Ленените семена са особено богати на тиамин, магнезий и фосфор (ДС над 90%).
Като процент от общите мазнини, ленените семена съдържат 54% омега-3 мастни киселини (предимно алфа-линоленова киселина), 18% омега-9 мастни киселини (олеинова киселина) и 6% омега-6 мастни киселини (линолова киселина); семената съдържат 9% наситени мазнини, включително 5% като палмитинова киселина Маслото от ленено семе съдържа 53% 18:3 омега-3 мастни киселини (предимно алфа-линоленова киселина) и 13% 18:2 омега-6 мастни киселини.
Ползи
- Добър източник на Протеин
- Добър източник на Фибри
- Добър източник на Тиамин
- Добър източник на Магнезий
- Добър източник на Фосфор
- Съдържа Омега 3 мастни киселини, както и Омега 6 и Омега 9
Състав: Ленено Семе
Начин на съхранение: На сухо хладно и проветриво място до 25°C, без пряк достъп до слънчева светлина
Хранителна стойност на 100 г:
Енергия (килоджаул/калории) | 2235/534 |
Мазнини (гр) | 42,6 |
– от които наситени(гр) | 3,6 |
Въглехидрати(гр) | 28,8 |
– от които захари(гр) | 1,55 |
Белтъци (Протеин) (гр) | 18,2 |
Сол (гр) | * |
*Наличието на сол се открива от естественото съдържание на натрии в храната.
Количество : 500 г
Произход: Казахстан