Ксилитол (Брезова Захар) Яж Полезно 500 гр

Какво Представлява?

Когато става въпрос за алтернативи на традиционната рафинирана захар, брезовата захар се нарежда високо. Това е вид естествена захар, която предлага много ползи и по-малко калории (+/- 40% по-малко) от обикновените захари, поради което може да се счита за подходяща захар за диабетици.

Ползи

Ксилитолът или брезовата захар е алкохолна захар (в нея няма алкохол). Алкохолните захари се обработват в нашето тяло по различен начин от обикновената захар (захароза). В резултат на този процес превръщането на веществото не води до внезапно повишаване на нивата на кръвната захар. Нормалната захар (захароза) има висок гликемичен индекс със стойност 70, което причинява сериозни пикове на захарта в тялото ни. От друга страна, ксилитолът има гликемичен индекс 7, много нисък! Това го прави добър заместител на захарта за диабетици. Освен това можете да замените бялата захар 1 към 1, подслаждащата сила е подобна.
Брезовата захар осигурява 40% по-малко калории от обикновената бяла захар.

100 гр бяла захар = 402 kcal (калории)

100 гр брезова захар = 236 kcal (калории)

Изглежда, че брезовата захар има положителен ефект върху вашите зъби. Предимството е, че кариес-активните бактерии не могат да го преработят добре. Някои проучвания дори показват намаляване на кариесите във връзка с ксилитола. Следователно е логично, че брезовата захар често се използва в дъвките.

Вреди

Препоръчително е да не консумирате повече от около 35 г на ден, в противен случай може да изпитате проблеми с червата. Остатъкът от продукта се разгражда в дебелото черво от чревната флора и се образуват газове. Следователно най-честите оплаквания са метеоризъм и ако ядете твърде много от него, изглежда, че има слабителен ефект. Бъдете внимателни, защото може да бъде много вредно за домашните любимци. (смъртоносно)

Произход: Дания