Описание:
Агавето е растение, което се среща по тропиците, субтропиците, на някой места в САЩ и в Южна Америка. Използвай се най – вече като естествен подсладител.
Сърцевината на агавето се е използвала от дълбока древност за направата на сладък сироп, за който днес знаем, че е с изключително нисък гликемичен индекс – 27. За сравнение, този на захарозата ( обикновената захар) е 92. Сиропът от агаве е подходящ за хора с метаболитни нарушения, касаещи въглехидратната и мастна обмяна.
Съдържа основно фруктоза. Препоръчителна употреба до 15 мл. дневно. Може да използвате директно за подслаждане на напитки, за сурови десерти или за печива. Той е 1,5 пъти по-сладък от обикновената захар.