Чимен млян 250 г

3,80 лв.

От векове семената от сминдух се използват като подправка, а листата му се хапват като зеленчук в Индия, Китай и Близкия Изток. Родината му е Средиземноморието, но се добива и в Индия, Египет, Непал, Пакистан, Мароко и Китай.

Бърза Поръчка!

Бърза Поръчка
Категория:
  1. Описание
    От векове семената от сминдух се използват като подправка, а листата му се хапват като зеленчук в Индия, Китай и Близкия Изток. Родината му е Средиземноморието, но се добива и в Индия, Египет, Непал, Пакистан, Мароко и Китай. Той е прочут не само заради аромата и вкуса си, но и заради редицата благоприятни свойства върху организма и здравето. В България е по-известен и използван от нашите баби или като част от шарената сол, но повярвайте ми, заслужава си да го преоткриете и да му отделите едно бурканче сред любимите си подправки.
    Защо ли – ако искате да готвите апетитни индийски рецепти и вкусни ястия със зеленчуци, ако ви боли гърлото или имате повишено кръвно налягане, ако имате проблем с нивата на кръвната захар, ако сте уморени или имате проблеми със стомаха – апетитното решение може да откриете именно в това бурканче, пълно с магия.

Ботаническо име:

Trigonella foenum-graecum

Вкус: Сминдухът е много ароматна подправка, с мирис наподобяващ кърито. Има леко остър и сладкогорчив вкус, подобен на прегоряла захар. Изключително много се използва в индийската кухня особено при приготвянето на зеленчукови ястия и в различни къри смес. Много богат на минерали, протеини и витамини, сминдухът е важна съставка на всички ястия в по-бедните райони на Индия.

Подходящи комбинации: бахар, кимион, кардамон, чили, канела, къри, джинджифил, картофи, бобови култури, птиче месо, дивечови меса.

Преди да използваме в рецепта: Сминдухът се предлага в четири форми – като свежа подправка, изсушените листа, на семена или на прах. У нас се предлага в последните три. Ако използвате семената на сминдуха винаги първо ги „запържвайте“ в сух тиган. Лекото запържване ще им придаде един по-мек вкус на леко запечени ядки. Ако ги препечете повече вкусът ще е горчив. Накиснатите за една нощ семена, стават леко „желатинови“ и по-лесно се смесват в къри пастите. Имайте предвид, че семената можете да смелите само с помощта на кафемелачка, тъй като са много твърди, затова е добре да заложите на фабрично смлените семена.

Действие: Противовъзпалително, антисептично, понижаващо високата температура (антипиретично), афродизиак, успокояващо, отхрачващо, възстановително. Mandja.com

Предложения за вас

Хималайска сол 120 г /солничка/

В наличност

1,40 лв.
Солната верига се разпростира на приблизително 300 км. дължина и около 20 км. ширина. Формирането й се изчислява между 250 и 500 милиона години. Счита се за един от най-големите и най-старите солни депозити в света. На територията на планината са разработени 4 солни мини, от които Кевра е втората по големина в света.

Черен Кимион Нигела Сатива семе 100 г

В наличност

3,65 лв.
Нигела Сатива (Nigella Sativa) за съжаление слабо известна у нас, има 2500 години документирана история. Черния кимион (Nigella sativa/Black Cumin) е растение с височина от 40 до 60 см.

Сода бикарбонат (Без алуминий), 500 г

В наличност

4,80 лв.

Ползи за здравето и използване в домакинството

✅ Може да помогне за лечение на киселини 1.✅Вода за уста 2.✅Избелващ препарат за зъби (Като се поръси върху пастата) 3.✅За приготвяне на дезодорант 4.✅Избелващ препарат за пране 5.✅За отстраняване на пестициди от плодове и зеленчуци 6.✅Дезодорант за обувки (Поръсва се в обувки)

Корен от джинджифил на прах Яж полезно – 200 г

В наличност

5,70 лв.

Ползи

  1. ✅Съдържа гингерол, който има мощни лечебни свойства.
  2. ✅Може да лекува сутрешно гадене и други форми на гадене.
  3. ✅Може да помогне за отслабване.
  4. ✅Би могъл да помогне при остеоартрит.
  5. ✅Би могъл да понижи кръвната захар и да подобри рисковите фактори за сърдечни заболявания.
  6. ✅Може да помогне за лечение на хронично лошо храносмилане.
  7. ✅Би могъл да намали менструалната болка.
  8. ✅Може да помогне за понижаване на нивата на холестерола.
  9. ✅Би могъл да помогне за намаляване на риска от рак.
  10. ✅Може да подобри мозъчната функция и да предпази от болестта на Алцхаймер.
  11. ✅Би могъл да помогне в борбата с инфекциите.

Родопска Шарена Чубрица , 170 гр

В наличност

5,85 лв.
Родопската шарена чубрица с превръща в истински носител на българската природа и кулинария. Тя може да бъде подарявана и като същинско произведение на приложното изкуство. Това би било едно наистина оригиналено и скромно подаръче за скъп човек или приятелски жест. При правилно съхранение „изкуствата“ могат да оцелеят продължително време.

Куркума на прах, „Яж полезно“, 300 г

В наличност

6,30 лв.

Ползи

  1. ✅Куркумата съдържа биоактивни съединения с лечебни свойства.
  2. ✅Куркуминът е естествено противовъзпалително съединение.
  3. ✅Куркумата може да увеличи антиоксидантния капацитет на тялото.
  4. ✅Куркуминът може да засили мозъчния невротрофичен фактор.
  5. ✅Куркуминът може да намали риска от сърдечни заболявания
  6. ✅Куркумата може да помогне за предотвратяване на рак
  7. ✅Куркуминът би могъл да бъде полезен при лечението на болестта на Алцхаймер.
  8. ✅Пациентите с артрит реагират добре на добавки с куркумин.
  9. ✅Куркуминът би могъл да има ползи срещу депресия
  10. ✅Куркуминът може да помогне за забавяне на стареенето
  11. ✅Куркуминът може да помогне при борбата на свързани с възрастта хронични заболявания.

Кардамон плод /зелен/ 100 гр.

В наличност

12,95 лв.
Кардамонът е доста скъпа подправка. Той се нарежда на второ място по цена, единствено след подправката шафран, а някои смятат и че е трети, като е изпреварен и от ванилията. За сметка на това обаче няколко зрънца кардамон са напълно достатъчни за овкусяване на цялото ястие. Кардамонът се използва в индийската и азиатската кухня цели или смлени. Вместо да се смилат зърната, често се прилагат цели сцепени шушулки в готвенето.