Какво представлява?
Хималайска Сол е каменна сол (халит), добивана от района на Пенджаб в Пакистан. Солта, която често има розов оттенък поради следи от минерали, се използва предимно като хранителна добавка, за да замени рафинираната готварска сол, но също така се използва за готвене и представяне на храна, декоративни лампи и спа процедури. Продуктът често се рекламира с неподкрепени твърдения, че има ползи за здравето.
Как се добива?
Хималайската сол се добива от планините Солт Рейндж /Salt Range/, южния край на пояс с нагъване и навлизане, който лежи под платото Потохар на юг от Хималаите в Пакистан. Хималайската сол идва от дебел слой от едиакарски до ранни камбрийски епарити от формацията Солт Рейндж /Salt Range/.
Тази геоложка формация се състои от кристален халит, интеркалиран с калиеви соли, покрит с гипсовиден мергел и наслоен с пластове от гипс и доломит с редки шевове от нефтени шисти. Тези слоеве и лежащите над тях камбрийски до еоценски седиментни скали са били изтласкани на юг върху по-млади седиментни скали и ерозирали, за да се създаде Солената верига
Минерален състав
Хималайската сол е готварска сол. Анализът на редица проби от сол Хеура /Khewra/ показа, че съдържат между 96% и 99% натриев хлорид, със следи от калций, желязо, цинк, хром, магнезий и сулфат, всички при различни безопасни нива под 1%.
Някои солни кристали от този регион имат почти бял до прозрачен цвят, докато следите от минерали в някои вени от сол й придават розов, червеникав или цвеклочервен цвят.
Хранително, хималайската сол е подобна на обикновената готварска сол. Въпреки че проучване на розови соли, предлагани в търговската мрежа в Австралия, показва, че хималайската сол съдържа по-високи нива на набор от елементи, включително калций, желязо, магнезий, манган, калий, алуминий, барий, силиций и сяра, и намалени нива на натрий, в сравнение спрямо трапезната сол, авторите заключават, че ще е необходим „изключително висок прием“ (ниво, надвишаващо препоръчителния дневен прием на сол с почти 500%), за да бъдат разликите клинично значими, нива, при които всяка потенциална хранителна полза би била надвишена поради рисковете от повишена консумация на натрий (тоест ще си навредите повече от колкото ще имате полза). Едно забележително изключение се отнася до основния минерал йод.
150 опаковка е в пластмасова солничка, а 500 г е в пакет.
Произход: Пакистан
