Родопска Шарена Чубрица е кулинарна подправка, която е позната и използвана масово в традиционната българска и чужда кухня.
Набрана в района на „Бачково“, тя се предлага не единствено и само, като Био продукт. Майсторите я превръщат в истинско произведение на изкуството. Кога подправките са имали по-представителен вид?!
Комбинирана със сол и червен пипер, ронената чубрица „рисува“ истински картини, клиентите могат да се възхитят на пейзажи, животни или балкански къщи.
Родопска Шарена Чубрица се превръща в истински носител на българската природа и кулинария. Тя може да бъде подарявана и като същинско произведение на приложното изкуство. Това би било едно наистина оригиналено и скромно подаръче за скъп човек или приятелски жест. При правилно съхранение „изкуствата“ могат да оцелеят продължително време.
Като подправка чубрицата се съчетава с трудно смилаеми храни и меса, но това далеч не изчерпва нейните възможности. Тя спомага за доброто функциониране на стомаха и червата, препоръчва се при високо кръвно, гадене и сърцебиене.
Може да се използва и в ястия като: Мусака, Червена Леща, Сандвичи, Пилешка Супа и Картофи Соте.
Рецепта от балканския край:
„Туджарска Манджа“
Нужни Продукти
- картофи
- сол
- червен пипер
- масло
- мляко с чесън (чеснов сос) /пожелание/
Начин на приготвяне
Нарязвате картофите на кубчета или резенчета, сваряте ги в подсолена вода, отцеждат се и се прибавя разтопене масло в което има прибавен червен пипер и пожелание може да ги „полеете“ с чеснов сос.
Количество: 170 гр
Произход: България
