Описание
Какаовата мазнина (Theobroma oil) се извлича от какаовите зърна и може да се използва за производство на шоколад, мехлеми, продукти за тяло. Има неустоим шоколадов вкус и аромат, точка на топене 34-38°С.
Суровата какаова мазнина е направена чрез метода на студеното пресоване, който съхрaнява естествените хранителни вещества до голяма степен. Тя е много устойчива мазнина, съдържаща естествени антиоксиданти, които предпазват от гранясване и дават възможност за съхранението ѝ от 2 до 5 години. Гладката текстура, сладкия аромат и омекотяващите свойства я правят популярна съставка на козметичните продукти, като сапуни и лосиони.
Употреба: Какаовата мазнина е твърда на стайна температура. Разтопете на водна баня и използвайте като основа за шоколадови десерти, сурови енергийни барове или добавка към шейк, овесени ядки. Може да си приготвите домашен бял шоколад: към разтопената мазнина добавите сухо мляко, подсладете, изсипете в силиконови форми и оставете да изстине. Ако добавите какао, получавате класически млечен шоколад.
Известна е и като отлично овлажняващо средство и се използва от векове за омекотяване и еластичност на кожата. Разтопява се на температурата на тялото, така че се абсорбира почти веднага от кожата. Често се препоръчва за третиране на кожни проблеми.
Използва се против стрии при бременни, но може да се добавя в много други рецепти. Лосионите и маслата съдържащи какаова мазнина често се използват в ароматерапевтичните масажи, за да създадат чувство на релаксация и добро настроение.