Цикория е ободряваща алтернатива на кафето, която не съдържа кофеин. Прави се от растението Синя жлъчка /Cichorium intybus/ което има силно детоксикиращо действие, пречиства черния дроб и има антиоксидантен ефект, поради високото съдържание на феноли, полифеноли, инулин и други.
Интересен факт: Може да я приемате по всяко време на деня, защото не влияе върху качеството на съня.
Какво представлява?
Цикорията е цъфтящо растение от семейството на глухарчетата. Характеризира се със здраво, космато стъбло, светлолилави цветя и листа, които обикновено се използват в салати.
Как се прави Кафето от Цикория?
Кафето от цикория се прави чрез печене, смилане и варене на корените на растението цикория. Има вкус, който често се описва като орехов.
Каква е историята на Кафето от нея?
Въпреки че историята на кафето от цикория не е напълно ясна, смята се, че е възникнало през 1800 г. във Франция по време на недостиг на кафе. В търсене на заместител, хората започнаха да смесват кафето си с корени от цикория.
Години по-късно, по време на Гражданската война, стана популярно и в Ню Орлиънс, когато градът изпита недостиг на кафе, след като военноморските блокади на Съюза отрязаха едно от техните пристанища.
Днес кафето от цикория все още може да се намери в много части на света и често се използва като безкофеинова алтернатива на обикновеното кафе.
Ползи
- Може да подобри храносмилането.
- Би могла да понижи кръвната захар.
- Би могла да намали възпаления.
- Естествена без кофеин.
Противопоказания и странични ефекти
Докато кафето от цикория се свързва с няколко ползи за здравето, то не е за всеки.
Цикорията може да предизвика алергична реакция при някои хора, причинявайки симптоми като болка, подуване и изтръпване на устата.
Хората с алергия към амброзия или полен от бреза трябва да избягват цикория, за да предотвратят потенциални отрицателни странични ефекти.
Ако почувствате някакви негативни симптоми след консумация на кафе от цикория, незабавно преустановете употребата и се консултирайте с Вашия лекар.
Освен това изследванията са ограничени относно безопасността и потенциалните странични ефекти на корена от цикория за тези, които са бременни или кърмят.
Консултирайте се с Вашия лекар, преди да я консумирате, за да предотвратите нежелани симптоми.
Допълнителна информация
Състав: 100% Цикория*
*Не съдържа Кофеин
Начин на приготвяне: 1-2 ч.л. от напитката се разтварят в 150 мл. гореща вода. Може да подсладите на вкус и да добавите прясно мляко.
Произход: Русия
Може да детоксикирате вашият черен дроб и да се почувствате по-добре като си закупите от нашето масло от бял трън тук
