Какво представлява арония на прах?
Арония на прах се прави от плодовете на растението арониа меланокарпа (черна арония). Тя е храст местен за Северна Америка. Аронията е разклонен храст с лъскави тъмнозелени листа, които придобиват червен цвят през есента. Расте добре на слънце и на частична сянка често до височина от шест фута (1,8 м) или повече.
Какво е установено за нея?
Установено е, че плодовете и показват множество биоактивности, потенциално полезни за човешкото здраве.
Включително антидиабетни, антиинфекциозни, антинеопластични, против затлъстяване и антиоксидантни действия, сърдечни, чернодробни и невропротективни ефекти.
Съединения като антоцианини, цианидини, фенолни киселини, проантоцианидини, тритерпеноиди и техните аналози са идентифицирани като основните активни компоненти на плодовете арония. Тези естествени продукти притежават мощна антиоксидантна активност, която допринася за по-голямата част от другите биоактивности, наблюдавани при плодовете на аронията.
Какви фитохимикали съдържа?
Фитохимичните изследвания показват, че плодовете на аронията са изобилен източник на фенолни съединения, включително процианидини, антоцианини, фенолни киселини и техни аналози.
Съдържанието на основните биоактивни компоненти в плодовете на аронията е сравнително високо, от 10 mg до 5500 mg на 100 g сушени плодове, включително процианидини, цианидин-3-O-галактозид, хлорогенова киселина и кверцетин.
Защо привлече научен интерес?
Арония меланокарпа (черна арония) привлече научен интерес поради своята тъмно лилава, почти черна пигментация, която възниква от плътното съдържание на полифеноли, особено антоцианини. Общото съдържание на полифенол се предполага, че е 1752 mg на 100 g сухо тегло, съдържанието на антоцианин 1480 mg, концентрацията на проантоцианидин 664 mg на 100 g прясно тегло.
Тези стойности са сред най-високите измерени в растения до момента. Черната съдържа по-високи нива на антоцианини от лилавата /Aronia prunifolia/ или червената /Aronia arbutifolia/, докато червената и лилавата арония са по-богати на фенолна киселина и проантоцианини.
Състав: 100% арония
Начин на съхранение: На сухо, хладно и проветриво място, без пряк достъп до слънчева светлина.
Разфасовкa: 100 g
Произход: България