Няма никакво съмнение, че киноата е играла основна роля във великата цивилизация на инките. Смята се, че са я считали за свещено растение. Включвали я в религиозните ритуали, а първата бразда за засаждане била правена със специален златен предмет, в началото на всеки сезон за сеитба.
