Тези ядливи семена от дървото /Pistacia vera/ съдържат здравословни мазнини и са добър източник на протеини, фибри и антиоксиданти.
Шам фъстъкът е богат на различни хранителни вещества и може да подпомогне за отслабване, здравето на червата, контрола на кръвната захар и здравето на сърцето.